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自制葡萄酒太甜怎么辦?自制葡萄酒太甜能喝嗎?

2022-03-17
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3個回答
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匿名用戶

2022-03-17

  首先可以通過添加人工酵母的方法使自釀葡萄酒繼續發酵,將自釀葡萄酒中的糖類物質分解成為酒精類物質,這樣自釀葡萄酒的糖分自然會出現下降,自釀葡萄酒也不會像以前那樣口味太膩,造成無法正常飲水。但是有一種情形人工酵母是不能正常發揮功用的,當自釀葡萄酒內糖分含量十分的高,自釀葡萄酒的乙醇含量也達到了一個上限,在這種情形下,即時放入大量的人工酵母,也很難使自釀葡萄酒再度發酵。如果發現出現這種情形,就并未必需為自釀葡萄酒添加人工酵母,以免人工酵母白白地浪費掉。

  其次可以通過改善發酵環境,提高發酵溫度的方法減低自釀葡萄酒中的乙醇含量,通過加入人工酵母,提高發酵溫度的方法就可以化解自釀葡萄酒太甜問題。

匿名用戶

2022-03-17

  自釀葡萄酒冰糖放多了太甜了,有幾種辦法,第一就是每次喝的時候加水或者加酒或者加酒加水,第二就是藏著,等到下一壺葡萄酒一齊喝,這瓶倒點,那瓶倒點,還有就是扔了。

匿名用戶

2022-03-17

  自制葡萄酒太甜了只能說明一個問題,那就是釀制時放的糖過多。如果還在釀造中,可以再添加一些酵母菌,將糖分發酵分解,如果早就釀制完成,那就并未什么好的辦法,或者不喝,或者加水稀釋,但是這樣的話口感或許不盡如人意。

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